[手作。點心] 玫瑰花香餅乾

豬窩附近的烘焙材料行有開烘焙研習班，小豬報名了今天下午：檸檬蛋糕、玫瑰花香餅乾。

不過檸檬蛋糕的材料要加乳化劑，又要加液體白油，口感才會好？！

一看到這些化學成分的配方小豬就放棄做它的念頭了...

看來外面的蛋糕真的是少吃為妙

好在玫瑰花香餅乾成分都還算是自然的東西

～材料～

無鹽奶油             250g
細砂                 140g
雞蛋                  1個
杏仁粉                60g
低筋麵粉             300g
玫瑰花瓣             少許
玫瑰花釀（選擇性）   少許
～作法～超簡單

奶油跟細砂打到變白 加蛋拌勻
加粉混成麵團，不要太揉，免得出筋
麵團滾成長條狀，放冷凍可放半年，要烤的時候再拿出來切片烤就可以囉～

溫度 160度 30分鐘