[手作。便當] 2009.08.25

上次小豬在松青買了豬肉漢堡後覺得很不錯，所以今天就買了豬絞肉跟洋蔥打算自己做漢堡排，再加些蔬菜，然後用之前買的S＆B牛肉燴飯粉做醬。


 

材料跟作法：

豬絞肉、洋蔥半顆、鹽、太白粉、杏鮑菇、紅蘿蔔。

一部份的洋蔥切丁，一部份的洋蔥切塊，切丁的部分先跟絞肉混在一起，做成漢堡肉。

先把漢堡排煎好，再炒蔬菜，然後加水蓋過蔬菜，滾了之後再加S＆B牛肉燴飯粉，攪散了之後，再滾一下，淋到漢堡排上就行啦～




當作隔天的便當看起來還不賴～

[手作。料理] 早午餐＆豬肉豆腐鍋

早餐：荷包蛋、醬爆奶油包、漢堡肉排、綠豆薏仁湯



醬爆奶油包是在松青買的「奧瑪烘焙醬爆奶油餐包」，傳說是團購聖品，用烤箱烤3分鐘，一口咬開真的有「醬爆」的感覺，奶油內餡超多。可惜餐包的頭頂有一點被小豬烤焦了...（125元/20個）
漢堡肉排也是逛松青的時候，看到一沱沱已經分裝好一人份的絞肉（還有加洋蔥），直接壓扁煎一煎就是漢堡肉排，而且完全不用調味，肉汁還很鮮甜呢！（20元/個）
綠豆薏仁前一晚先泡水，一早看要湯多湯少再加水，水太少煮起來就會變綠豆薏仁飯。（19元/400g，只用了1/4包吧）

---

晚餐：豬肉豆腐鍋、炒A菜、餐後水果：奇異果



豬肉豆腐鍋裡面有五花豬肉片、豆腐、杏鲍菇、洋蔥、青蔥。 作法：1.把洋蔥、杏鲍菇排在鍋底，再排上豆腐、豬肉片，最後再放上蔥段。
      2.加醬油3大匙、糖1.5大匙。
      3.再加水到蓋過所有食材（後來發現湯汁有點多，可能是因為洋蔥也會出水吧，下次水可以加少一點）。
      4.蓋上鍋蓋煮滾就行啦，超簡便的～

材料花費：99元


今天是小豬新家廚房開張第一天!之前就想好一旦新廚房啟用，要開個新單元好好記錄一下小豬亂亂煮～